Систематизация методов получения животных белков на основе особенностей используемых технологических решений и традиционности источников.Ч.1. Анализ динамики производства животных протеинов и существующие вызовыРождественская Л.Н.,Бычкова Е.С.,Даниленко О.С. и др.

Систематизация методов получения животных белков на основе особенностей используемых технологических решений и традиционности источников.Ч.1. Анализ динамики производства животных протеинов и существующие вызовыРождественская Л.Н.,Бычкова Е.С.,Даниленко О.С. и др.

УДК577.112
С 40

    Систематизация методов получения животных белков на основе особенностей используемых технологических решений и традиционности источников.Ч.1. Анализ динамики производства животных протеинов и существующие вызовыРождественская Л.Н.,Бычкова Е.С.,Даниленко О.С. и др. // Пищевая промышленность. - 2018. - С.15-19. - (¦10) . - ISSN 0235-2486

Рубрики: Белок

   Пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
белок -- РИНЦ