Биокатализаторы на основе производных хитина/Юркина Е.А., Е.А., Одинцов А.Б.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.959
П90
Юркина Е.А., Е. А., Одинцов А.Б.
    Биокатализаторы на основе производных хитина / Е. А., Одинцов А.Б. Юркина Е.А. // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2002. - АтлантНИРО . - С.86-90

УДК
664.959.5:577.15

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты

   Биохимия

Кл.слова (ненормированные):
технология -- биохимия

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг