QR-код документа
УДК664.95
А 23
Агеева М.С., М. С., Бессмертная И.А.
Формирование качества вяленого деликатесного рыбного филе / М. С., Бессмертная И.А. Агеева М.С. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2010. - С.77-79. - (¦2)
. - ISSN 0131-6184
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление
Кл.слова (ненормированные):
технология