QR-код документа
УДК664.95
А 64
Анализ биохимических процессов, характерных для рыб семейства Тресковые при низких температурахОвчинникова С.И.,Широкая Т.А.,Панова Н.А.и др. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2012. - С.109-112. - (¦3)
. - ISSN 0131-6184
Рубрики: Тресковые--технология
Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Кл.слова (ненормированные):
тресковые