QR-код документа
УДК664.95
М34
Сергеев, Н. С.
Разработка напитка на основе творожной сыворотки с добавлением пищевого хитозана и грейпфрутового сокаСергеев Н.С.,Роина А.С. / Н. С. Сергеев ; соавт. Ронна А.С. // Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2011. - С.184-187
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хитин и хитозан
Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
диета
Доп.точки доступа:
Ронна А.С.