QR-код документа
УДК 664.951
Т 45
Тифанюк, А. В.
Установление сроков годности кулинарного изделия "Крем-суп рыбный обогащенный замороженный"А.В.Тифанюк, И.Э.Бражная / А. В. Тифанюк ; соавт. Бражная И.Э. // Рыбное хозяйство. - ¦1. - 2020. - ¦1. - С.112-116
. - ISSN 0131-6184
| УДК | 664.951 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария
хранение
Кл.слова (ненормированные):
путассу -- рыбный суп -- крем-суп -- обогащенный кулинарный продукт -- морозильное хранение -- срок годности
Доп.точки доступа:
Бражная И.Э.