QR-код документа
УДК664.951
С 79
Стефановский, В. М.
Влияние дохолодильной обработки рыбы и рыбной продукции на продолжительность морозильного храненияСтефановский В.М. / В. М. Стефановский // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2016. - С.103-105. - (¦4)
. - ISSN 0131-6184
| УДК | 664.951 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология