QR-код документа
УДК664.95
В38
Изучение процесса сушки белковых кормовых продуктов из отходов от разделки рыбБоева Н.П.,Ильченко М.М.,Мосейчук А.Г.,Сергиенко Е.В.(ВНИРО) // Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.125-132. - (¦2)
. - ISSN 2073-5529
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Лосос¬вые--технология
Технология рыбы и морепродуктов--белок--сушка-вяление--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
лосос¬вые -- ВНИРО