Оптимизация технологических режимов тепловой обработки ламинарияКожухова А.А.,Кожухова М.А.,Круглова И.А./Кожухова, А.А. и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
К 58
Кожухова, А.А. и др.
    Оптимизация технологических режимов тепловой обработки ламинарияКожухова А.А.,Кожухова М.А.,Круглова И.А. / А.А. и др. Кожухова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.34-35. - (¦4) . - ISSN 0579-3009

УДК
664.86.001.573

Рубрики: Бурые водоросли

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки

Кл.слова (ненормированные):
ламинария

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг