Биохимические и морфологические изменения в мышечной ткани прудовых рыб в процессе автолитических превращенийДворянинова О.П.,Антипова Л.В.,Соколов А.В./Дворянинова, О.П.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.951.014
И33
Дворянинова, О. П.
    Биохимические и морфологические изменения в мышечной ткани прудовых рыб в процессе автолитических превращенийДворянинова О.П.,Антипова Л.В.,Соколов А.В. / О. П. Дворянинова ; соавт. Антипова Л.В.,Соколов А.В. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2018. - С.193-204. - (Т.194) . - ISSN 1606-9919

УДК
664.951.014

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Антипова Л.В.,Соколов А.В.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг