QR-код документа
УДК664.95
В38
Науменко, Е. А.
Пищевая ценность рыбных полуфабрикатов с функциональными свойствами из трески балтийскойНауменко Е.А. / Е. А. Науменко // Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.97-103. - (Вып.1)
. - ISSN 2073-5529
Рубрики: Треска--технология
Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
треска