Хитозан в технологии функционального мороженого/Михайлова Е.А., Е.А., Мезенова О.Я.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
М 69
Михайлова Е.А., Е. А., Мезенова О.Я.
    Хитозан в технологии функционального мороженого / Е. А., Мезенова О.Я. Михайлова Е.А. // Рыбпром. Рыбпром. - 2008. - С.74-75. - (¦3-4)

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
диета -- технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг