QR-код документа
УДК664.95
В 67
Волкова, Т.Н. и др
Определение сульфгидрильных групп в рыбных продуктахТ.Н. Волкова, М.В. Лукошкина, Г.А. Одоева / Т.Н. и др Волкова // Рыбное хозяйство.-М.,2003.-Вып.2.-С.60-61.
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--белок
Кл.слова (ненормированные):
технология