Обоснование технологии сушеной продукции из промысловых кукумарий дальневосточных морейСлуцкая Т.Н.,Тимчишина Г.Н.,Карлина А.Е./Слуцкая, Т.Н. и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
И33
Слуцкая, Т.Н. и др.
    Обоснование технологии сушеной продукции из промысловых кукумарий дальневосточных морейСлуцкая Т.Н.,Тимчишина Г.Н.,Карлина А.Е. / Т.Н. и др. Слуцкая // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2008. - С.336-346. - (Т.155) . - ISSN 1606-9919

УДК
664.95

Рубрики: Кукумария--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
кукумария

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг