Структурообразователь из коллагенсодержащего рыбного сырьяЧернега Н.В.,Забодалова Л.А.,Серов А.В.,Петриченко С.П.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
С 87

    Структурообразователь из коллагенсодержащего рыбного сырьяЧернега Н.В.,Забодалова Л.А.,Серов А.В.,Петриченко С.П. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2006. - С.112-113. - (¦5) . - ISSN 0131-6184

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг