Применение созревателей в производстве рыбных пресервовБорк Д.А.,Новикова М.В.,Родина Т.В./Борк, Д.А. и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.951.5
Б 82
Борк, Д.А. и др.
    Применение созревателей в производстве рыбных пресервовБорк Д.А.,Новикова М.В.,Родина Т.В. / Д.А. и др. Борк // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.93-96. - (¦2) . - ISSN 2073-9656

УДК
664.951.5

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--химические методы

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг