Технология изготовления рыбных палочек на основе рыбного фарша из Азовского бычка с растительными добавкамиЕгорова Н.И.,Кляшторный А.Л.,Ковал¬в Е.С. и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК639.3
Т 38

    Технология изготовления рыбных палочек на основе рыбного фарша из Азовского бычка с растительными добавкамиЕгорова Н.И.,Кляшторный А.Л.,Ковал¬в Е.С. и др. // Рибне господарство Украiни (Рыбное хозяйство Украины). Рибне господарство Украiни (Рыбное хозяйство Украины). - КГМТУ. - 2011. - КГМТУ . - С.40-46. - (¦1)

УДК
639.3

Рубрики: Бычки--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
бычки -- технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг