QR-код документа
Криницкая Н.В., Н. В., Студенцова Н.А.
Состояние и перспективы производства фаршевых изделий из рыбы / Н. В., Студенцова Н.А. Криницкая Н.В. // Известия ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар.,2002.-Вып.1.-С.5-8.-Библ.:с.7-8(14 назв.)
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
технология