QR-код документа
УДК664.9
И33
Панкина, А. В.
Композиционные структурорегулирующие добавки для рыбных фаршевых консервов / А. В. Панкина // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2007. - С.414-420. - (Т.150)
. - ISSN 1606-9919
| УДК | 664.959.2 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Кл.слова (ненормированные):
технология