QR-код документа
УДК664.95
С 47
Слапогузова, З. В.(ВНИРО)
Контроль качества и безопасности копченой рыбной продукции / З. В.(ВНИРО) Слапогузова // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.18-22. - (¦2)
. - ISSN 2073-9656
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО