Исследование процесса замораживания дальневосточного трепанга при его криообработкеБогданов В.Д.,Симдянкин А.А.,Назаренко А.В./Богданов, В.Д.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.97
В38
Богданов, В. Д.
    Исследование процесса замораживания дальневосточного трепанга при его криообработкеБогданов В.Д.,Симдянкин А.А.,Назаренко А.В. / В. Д. Богданов ; соавт. Симдянкин А.А.,Назаренко А.В. // Вестник АГТУ. сер. Рыбное хозяйство. Вестник АГТУ. сер. Рыбное хозяйство. - 2016. - С.130-135. - (¦2) . - ISSN 2073-5529

Рубрики: Трепанг--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки

Кл.слова (ненормированные):
трепанг -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Симдянкин А.А.,Назаренко А.В.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг