Применение коптильного преапарата "Сквама-2" при разработке технологии слабосол¬ной рыбопродукцииШокина Ю.В.,Беспалова В.В.,Кирилюк О.А./Шокина, Ю.В. и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Ш 78
Шокина, Ю.В. и др.
    Применение коптильного преапарата "Сквама-2" при разработке технологии слабосол¬ной рыбопродукцииШокина Ю.В.,Беспалова В.В.,Кирилюк О.А. / Ю.В. и др. Шокина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2008. - С.104-105. - (¦3) . - ISSN 0131-6184

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--посол

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг