QR-код документа
664.951
Л 16
Лаженцева Л.Ю., Л. Ю.,Ким Э.Н.
Снижение термоустойчивости споровых микроорганизмов в консервах из гидробионтов / Л. Ю.,Ким Э.Н. Лаженцева Л.Ю. // Пищевая промышленность. - 2012. - С.38-40. - (¦6)
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--стерилизация--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
технология