Влияние температуры и pH на активность протеиназ из гепатопанкреса краба-стригуна Chionoecetes opilioШкуратова Е.Б.,Мухин В.А.,Лыжов И.И./Шкуратова, Е.Б.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.951
Ш 67
Шкуратова, Е. Б.
    Влияние температуры и pH на активность протеиназ из гепатопанкреса краба-стригуна Chionoecetes opilioШкуратова Е.Б.,Мухин В.А.,Лыжов И.И. / Е. Б. Шкуратова ; соавт. Мухин В.А.,Лыжов И.И. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.105-107. - (¦3) . - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты

   Крабы--технология

Кл.слова (ненормированные):
РИНЦ -- крабы
Доп.точки доступа:
Мухин В.А.,Лыжов И.И.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг