QR-код документа
УДК664.95
И33
Ким Э.Н., Э. Н., Патрышев С.М.
Разработка технологии интенсификатора вкуса / Э. Н., Патрышев С.М. Ким Э.Н. // Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов. Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов. - ТИНРО-центр. - 2003. - ТИНРО-центр . - С.281-287. - (Т.135)
. - ISSN 1606-9919
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология