QR-код документа
УДК664.951.2
В38
Благонравова М.В., М. В.,Шелевая А.В.
Обоснование сроков холодильного хранения горбуши низкотемпературного посола / М. В.,Шелевая А.В. Благонравова М.В. // Вестник Камчатского гос. технического ун-та. Вестник Камчатского гос. технического ун-та. - 2012. - С.35-38. - (Вып.19)
. - ISSN 2079-0333
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--посол
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология