QR-код документа
УДК664.951
Е 80
Ершов, А. М.
Адаптация процессов сушки и копчения к современным аппаратам рыбоперерабатывающих производствЕршов А.М.,Похольченко В.А.,Аминов В.А. / А. М. Ершов ; соавт. Похольченко В.А.,Аминов В.А. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.108-110. - (¦6)
. - ISSN 0131-6184
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление--копчение--оборудование
Сушильная техника
Кл.слова (ненормированные):
сушилки -- технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Похольченко В.А.,Аминов В.А.