Функционально-технологические свойства рыборастительного фаршаЗолотокопова С.В.,Касьянов Г.И.,Золотокопов А.В.,Лебедева Е.Ю.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.952.957
Ф 94

    Функционально-технологические свойства рыборастительного фаршаЗолотокопова С.В.,Касьянов Г.И.,Золотокопов А.В.,Лебедева Е.Ю. // Известия ВУЗов.Пищевая технология. Известия ВУЗов.Пищевая технология. - 2020. - С.44-47. - (¦4) . - ISSN 0579-3009

УДК
664.952.957

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг