Комплексные исследования рыбы, охлажд¬нной в льдо-водо-солевой системе "Жидкий л¬д", в процессе хранения/Арт¬мов Р.В., Р.В.,Харенко Е.Н.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК639.951
А 86
Арт¬мов Р.В., Р. В.,Харенко Е.Н.
    Комплексные исследования рыбы, охлажд¬нной в льдо-водо-солевой системе "Жидкий л¬д", в процессе хранения / Р. В.,Харенко Е.Н. Арт¬мов Р.В. // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С. 28 - 32. - (¦4) . - ISSN 2073-9656

УДК
639.951.037.52

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--физические методы обработки

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг