QR-код документа
УДК664.951
Р 17
Разработка энергоэффективных процессов конвективного обезвоживания рыбыЕршов М.А.,Ершов А.М.,Глазунов Ю.Т.,Селяков И.Ю. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.105-107. - (¦6)
. - ISSN 0131-6184
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ