Разработка технологии получения хитозана из панциря гаммаруса азовскогоКасьянов Г.И.,Кубенко Е.Г./Касьянов, Г.И.

Разработка технологии получения хитозана из панциря гаммаруса азовскогоКасьянов Г.И.,Кубенко Е.Г./Касьянов, Г.И.

УДК664.022.3
К 28
Касьянов, Г. И.
    Разработка технологии получения хитозана из панциря гаммаруса азовскогоКасьянов Г.И.,Кубенко Е.Г. / Г. И. Касьянов ; соавт. Кубенко Е.Г. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2013. - КубГТУ . - С.69-72. - (¦1) . - ISSN 0579-3009

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хитин и хитозан

   Гаммариды

   Ракообразные--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Кубенко Е.Г.