Сравнительная характеристика пищевой ценноси рыбы холодного копчения.Э.Н. Ким, Е.П. Лаптева, С.В. Леваньков и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

664.951.3.002.612
С 75

    Сравнительная характеристика пищевой ценноси рыбы холодного копчения.Э.Н. Ким, Е.П. Лаптева, С.В. Леваньков и др. // Известия ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-2002, ¦2-3.-С.29-31.-Библ. с.31 (8 назв.).

УДК
664.951.3.002.612

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг