QR-код документа
УДК664.86
Т78
Гершунская, В. В.
Обоснование рациональных параметров технологического процесса производства специализированных салатов из ламинарииГершунская В.В.,Абрамова Л.С.,Гержова Т.В. / В. В. Гершунская ; соавт. Абрамова Л.С.,Гержова Т.В. // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2016. - С.79-86. - (Т.159)
. - ISSN 2307-3497
Рубрики: Бурые водоросли
Водоросли--технология
Кл.слова (ненормированные):
ламинария -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Абрамова Л.С.,Гержова Т.В.