Научное обоснование режимов стерилизации консервов из сырья Арктического регионаНиколаенко О.А.,Куранова Л.К.,Петрова И.Б.,Пинская Л.А.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Н 34

    Научное обоснование режимов стерилизации консервов из сырья Арктического регионаНиколаенко О.А.,Куранова Л.К.,Петрова И.Б.,Пинская Л.А. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2010. - С.107-109. - (¦6) . - ISSN 0131-6184

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--стерилизация

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг