Технология рыбных рубленых изделий с хитозаном из малорентабельных объектов промысла Северного бассейнаТришина Н.А.,Бражная И.Э.,Корчунов В.В./Тришина, Н.А.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Т 69
Тришина, Н. А.
    Технология рыбных рубленых изделий с хитозаном из малорентабельных объектов промысла Северного бассейнаТришина Н.А.,Бражная И.Э.,Корчунов В.В. / Н. А. Тришина ; соавт. Бражная И.Э.,Корчунов В.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.119-121. - (¦1) . - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария--хитин и хитозан--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Бражная И.Э.,Корчунов В.В.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг