Сравнительная характеристика содержания биогенных аминов в рыбных продуктахРозанцев Э.Г., Дмитриев,М.А., Симбирева Е.И., Бершова Т.М.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
С 75

    Сравнительная характеристика содержания биогенных аминов в рыбных продуктахРозанцев Э.Г., Дмитриев,М.А., Симбирева Е.И., Бершова Т.М. // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2005. - С.12. - (¦3)

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--микробиология

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг