QR-код документа
УДК664.5
Л 16
Лаженцева, Л. Ю.
Изучения влияния антиоксидантного потенциала пряностей, на сохранение качества липидов рыбных продуктовЛаженцева Л.Ю.,Шульгина Л.В. / Л. Ю. Лаженцева ; соавт. Шульгина Л.В. // Рыбоводство и рыбное хозяйство. Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2014. - С.53-58. - (¦9)
. - ISSN 2074-5990
Рубрики: Пряности
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Шульгина Л.В.