QR-код документа
УДК664.95
П90
Андреев, М. П.
Расчетно-аналитический метод определения количества глазури на блоках мороженого фарша из гидробионтов / М. П. Андреев // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов:Сб-к науч. трудов. Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов:Сб-к науч. трудов. - АтлантНИРО. - 2002. - АтлантНИРО . - С.17-21
| УДК | 664.951.65.037.5 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология