Анализ полуфабрикатов и частей рыбы с позиции распределения токсичных элементовКрасакова Т.В.,Рулева Т.Н./Красакова, Т.В.

Анализ полуфабрикатов и частей рыбы с позиции распределения токсичных элементовКрасакова Т.В.,Рулева Т.Н./Красакова, Т.В.

УДК664.951
К 78
Красакова, Т. В.
    Анализ полуфабрикатов и частей рыбы с позиции распределения токсичных элементовКрасакова Т.В.,Рулева Т.Н. / Т. В. Красакова ; соавт. РулеваТ.Н. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2016. - С.14-17. - (¦4)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

   Сельдь--технология

   Ихтиология--токсикология

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
РулеваТ.Н.