QR-код документа
УДК
И33
Дементьева, Н. В.
Обоснование технологии паштетов из молок лососевых рыбДементьева Н.В.,Кутищева Ю.А. / Н. В. Дементьева ; соавт. Кутищева Ю.А. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2014. - С.287-293. - (Т.179)
. - ISSN 1606-9919
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
лососевые
Доп.точки доступа:
Кутищева Ю.А.