QR-код документа
УДК664.684
В38
Благонравова, М. В.
Исследование физико-химических показателей и пищевой ценности хлебобулочных изделий с начинками (пирожков печеных) с добавлением бурых водорослейБлагонравова М.В.,Мищенко О.В. / М. В. Благонравова ; соавт. Мищенко О.В. // Вестник КамчатГТУ. Вестник КамчатГТУ. - 2015. - С.18-21. - (Вып.33)
. - ISSN 2079-0333
Рубрики: Бурые водоросли
Пищевая промышленность
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ламинария -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Мищенко О.В.