QR-код документа
УДК663\664
К 13
Кадникова, И. А.
Гидроколлоиды морских водорослей: применение в биотехнологии и технологии пищевых продуктов / И. А. Кадникова // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С. 47 - 50. - (¦3)
. - ISSN 2073-9656
| УДК | 663\664 |
Рубрики: Пищевая промышленность
Пищевые продукты
Агар-агар
Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
пищепром -- технология -- агар-агар