QR-код документа
УДК664.95
Т 38
Технология пресервной продукции из сардины тихоокеанской (иваси)Полещук В.И.,Слуцкая Т.Н.,Полещук Д.В. и др. // Пищевая промышленность. - 2020. - С.14-17. - (¦1)
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Сардины--технология
Иваси
Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--хитин и хитозан
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сардины -- РИНЦ