Влияние растительных компонентов, входящих в состав заливок на изменение качества пресервов при храненииСалтанова Н.С.,Малиновская У.В./Салтанова, Н.С.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.951.6
В38
Салтанова, Н. С.
    Влияние растительных компонентов, входящих в состав заливок на изменение качества пресервов при храненииСалтанова Н.С.,Малиновская У.В. / Н. С. Салтанова ; соавт. Малиновская У.В. // Вестник КамчатГТУ. Вестник КамчатГТУ. - 2012. - С.53-59. - (Вып.21) . - ISSN 2079-0333

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы

   Сельдь--технология

Кл.слова (ненормированные):
сельдь
Доп.точки доступа:
Малиновская У.В.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг