Исследование кинетики процесса распылительной сушки овариальной жидкости рыб осетровых пород в технологии икорного золя/Максименко, Ю.А.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.1
В38
Максименко, Ю. А.
    Исследование кинетики процесса распылительной сушки овариальной жидкости рыб осетровых пород в технологии икорного золя / Ю. А. Максименко // Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.162-166. - (¦2) . - ISSN 2073-5529

УДК
664.14

Рубрики: Осетровые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
осетровые

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг