QR-код документа
УДК664.95
И88
Балыкова Л.И., Л. И.,Иодис В.А.
Экспериментальное исследование криогенного способа отделения содержимого моллюска от створки / Л. И.,Иодис В.А. Балыкова Л.И. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Сб-к науч. тр. Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Сб-к науч. тр. - 2011. - С.93-96. - (Вып.22)
. - ISSN 2072-8212
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- технология