Влияние вынужденной конвекции жидкости внутри банки на длительность процесса стерилизации при консервировании рыбных продуктовВерболоз Е.И.,Алексеев Г.В./Верболоз, Е.И.

Влияние вынужденной конвекции жидкости внутри банки на длительность процесса стерилизации при консервировании рыбных продуктовВерболоз Е.И.,Алексеев Г.В./Верболоз, Е.И.

УДК664.871
В38
Верболоз, Е. И.
    Влияние вынужденной конвекции жидкости внутри банки на длительность процесса стерилизации при консервировании рыбных продуктовВерболоз Е.И.,Алексеев Г.В. / Е. И. Верболоз ; соавт. Алексеев Г.В. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. - 2017. - С.137-144. - (¦1) . - ISSN 2073-5529

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--стерилизация

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Алексеев Г.В.