Оптимальные режимы измельчения тканей кальмаровН.В. Щеникова, Н.В. Старичкова, Г.Н. Чемис, В.А. Голованец

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
О-62

    Оптимальные режимы измельчения тканей кальмаровН.В. Щеникова, Н.В. Старичкова, Г.Н. Чемис, В.А. Голованец // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2005. - С.27-28. - (¦3)

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

   Кальмары--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- кальмары

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг