QR-код документа
УДК664.9
В 58
Влияние фосфатов на качество соленой трескиДубровская Т.А. // ВНИЭРХ. Инф. пакет.Сер. Обработка рыбы и морепродуктов.-2003.-Вып. 1.-С.10-14.
| УДК | 664.951.2:639.223.3 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол
Кл.слова (ненормированные):
технология