QR-код документа
УДК577:664
С56
Современные методы определения содержания хитозана в пищевых продуктах и препаратах на его основеНемцев С.В.,Быкова В.М.,Ежова Е.А.(ВНИРО),Лопатин С.А. // Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана: Мат-лы Восьмой Международной конф. Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана: Мат-лы Восьмой Международной конф. - ВНИРО. - 2006. - ВНИРО . - С.109-114
| УДК | 577:664 |
Рубрики: Пищевые продукты
Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
технология -- биохимия -- ВНИРО